NRK Meny
Normal

Julegodteri

Hjemmelaget julegodteri er en altfor sjelden matsyssel her til lands. Prøv noen av Bodils enkle oppskrifter!

Celina Hristov, Bodil Nordjore, Sebastian Warholm og Elvira Haaland
Foto: Erik Dyrhaug / NRK

Seigmenn:

skal og saft av 1 appelsin
skal og saft av 1 sitron
500 gr sukker
1 dl vatn
15 pl gelatin

Legg gelatinen i vatn
Kok opp sukker og vatn i 10 - 12 min, pass på at den ikkje stivnar.
Ha oppi saft og skal av appelsin og sitron, ha oppi gelatinplatene, klem ut vatnet.
Ha denne massa i ei brødform. la stå til den stivnar. dupp forma i fem sekund i kokande vatn
Vend forma ut på eit sukra bord.
Lat overflata turke litt.
Klypp i passa firkantar og rull i sukker.
Ha på glas.

Marsipankuler:

250 g mandlar
250 gr melis
1/2 - 1 eggekvite

Skold mandlane, turk dei litt, og mal dei ein gong.
Bland inn melis og ver varsam med eggekvita, då mandlane er noko fuktige.
Rull til ei stor pølse, avkjøl. trill små kvite marsipankuler og legg på eit glas

Hærleg!

Celina Hristov, Bodil Nordjore, Sebastian Warholm og Elvira Haaland

Mye å holde styr på her!

Foto: Erik Dyrhaug / NRK

Karamellar:

50 gr smør
200 gr sukker
1/4 l fløyte
2 dl ljos sirup
1 ts vaniljesukker
evt. hakka mandlar

Ha alt kaldt i panna.
Småkok til det byrjar å "bruse" og er ljosebront.
Ha denne varme massa i ei lita langpanne som du har smurt med olje.
Når karamellmassa er lunka og noko nedkjølt slik at den heng saman, so klypper du i firkanta passe bitar.
Pakk bitane inn i cellofanpapir so dei ikkje klebar seg saman i glaset.

Trøflar:

1 dl fløyte
250 gr sjokolade
50 gr smør
3 - 6 ss whiskey/konjakk/likør

Ha fløyte, sjokolade og smør i ein kjele
Smelt og rør til jamn glatt masse og trekk til sides.
Ha i det brennevinet du ynskjer, lat stå til neste dag.

Trill kuler med kakao i hendene, det æ klissute - men du hendelse fe gøtt!!

Kulturstrøm

  • Vakkert med Susanna

    Lyst til å høre noe fint? Sjekk denne videoen med Susanna Wallumrød og hennes band, live i NRK Radio. Musikken er fra hennes nye plate «Go Dig My Grave». Plata fikk strålende anmeldelser da den kom i vinter.

  • Bekreftet som ny Bond-regissør

    – Vi er glade for å kunngjøre at den eksepsjonelt talentfulle Danny Boyle vil lede Daniel Craig i sin femte film som James Bond, sier Michael G Wilson og Barbara Broccoli fra EON Productions i en uttalelse til The Guardian. Boyle har tidligere vunnet en Oscar for filmen «Slumdog Millionaire».

    Video Filmbonanza; - Dette er ikke en horrorfilm
    Foto: Nyhetsspiller
  • Vil følge med bokbransjens kanaler

    Kulturminister Trine Skei Grande mener det er viktig å følge mer med på utviklingen av bokbransjens salgskanaler fremover. Hun er kritisk til at forlaget Cappelen Damm har en overvekt av egne boktitler i tre av sine salgskanaler, deriblant Storytel med 80 prosent av boktitler fra samme forlag, skriver Klassekampen. I en e-post til avisen skriver hun at bokbransjen ikke bare skal ha rettigheter, men også plikter.

    Trine Skei Grande
    Foto: Anne Liv Ekroll / NRK