Hamburger
kvernet oksekjøtt fra høyrygg, ca. 180 g pr. burger (kan til nød bruke kjøttdeig)
salt og nykvernet pepper
litt olje til steking
tykke skiver cheddarost
hamburgerbrød
tomat, løk, sylteagurk, amerikansk sennep, salat, bacon osv.
Fukt hendene med kaldt vann og form store burgere. (Ikke arbeid deigen for mye, da kan kjøttet bli for kompakt og tørt.)
Krydre dem med salt og pepper.
Pensle grillen eller en grillpanne med litt olje. Grill hamburgerne ca. 5 minutter på hver side, de er best når de er medium stekt.
Obs! Ikke press på burgeren under steking men la den ligge i fred.
Hamburgerdressing
2 dl majones
1 dl Heinz ketchup
2 ts paprikapulver
1 ts worcestershire sauce
1 liten bunt dill, hakket
litt salt
Rør alt i sammen.