Programlederen høster salat
Finnegarden
Knut K. Finne
På Voss ligger gårdsbruket til Knut K. Finne. Han er 10. generasjon på gården, som har historie omlag 1000 år tilbake. Den ligger i en sørvendt helling, slik at sesongen blir betydelig lenger enn for mange andre gårder omkring. Gården driver med økologisk produksjon av bl.a. grønnsaker. Med det forstås at det verken brukes sprøytemidler eller kunstgjødsel i produksjonen. 450 familier fra bergensområdet abonnerer på grønnsaker fra denne gården.
Frosten gjør gripetak
Jordskokk
Da Norge Rundt skulle gjøre opptak hadde frosten allerede gjort sitt inntog på Voss. Selve opptaksdagen var det flere kuldegrader og vi måtte vente med innhøstingen til utpå dagen slik at jordskorpa ble tint opp. Etterhvert høstet vi grønnkål og purpurkål, persille, purre og salat - alt grønnsaker som tåler en frostnatt eller to. Sist men ikke minst ble det ei bøtte med jordskokk. Jordskokken kom til Europa før poteten og den tåler alt. Det sies at om du har jordskokk så har du en "venn for livet" - den blir du nemlig aldri kvitt!
Norge Rundt, NRK 1, 24. oktober klokka 19.30
