Cathrine Roll-Matthiesen (tidl. Svendsen) var en av norges beste håndballspillere på 80- og 90-tallet. Hun var en venstrehendt bakspiller med et mye fryktet skudd.
Mellom 1985 og 1996 spilte Kathrine 234 kamper for det norske landslaget, og scoret 921 mål. Hun har to OL-sølv fra 1988 og 1992, samt bronsje fra VM i 1986 og 1993.
Proffkarriere i Frankrike
Cathrine hadde en lang og innholdsrik karriere. Hun spilte i Borg, Vestar, Lunner, Bouillargues i Frankrike, og i Larvik, Tertnes and Tjølling her hjemme i Norge.
Bra på mat
Cathrine har under oppholdet i Alcalá la Real vist seg å være en utmerket kokk, noe de andre deltakere har nytt godt av. Dessuten er hun en bra organisator - hun styrer huset med en fast men rettferdig hånd.