Paul var en oppvakt og glup gutt som en prest tok med seg fra Heidal til Telemark for å gi god utdannelse.
Han jobbet som omgangsskolelærer i noen år, men ble lei av det akademiske og gjorde militær karriere istedenfor. Han slåss mot svenskene og tok en svensk greve til fange.
Harildstad ble Danebrogsmann og valgt til Riksforsamlingen. På Eidsvoll talte han bøndenes sak. Etter Riksforsamlingen vendte han tilbake til Heidal hvor han ble den som innførte både poteten og epletreet. Men kaffe syntes han var en luksusvare som bøndene kunne klare seg uten.
I dag drives Åmot gård som vertshus og raftingsenter. Det er Pauls tipp-tipp-tipp-tipp oldebarn som driver gården og han serverer mange liter kaffe i året.
Hør mer om Paul Harildstad i radioinnlaget under og se video i toppen av saken.
