– Sikkerhet er viktig under jakta

Jakt er ikke uten risiko, og i år har jeger- og fiskerforbundet lansert åtte enkle regler for tryggere jakt.

– Jaktvettreglene skal være en etisk standard for oss jegere. Reglene bør sitte langt fremme i panna på alle som skal ut for å jakte, sier Espen Farstad, som er informasjonssjef i Norges Jeger- og Fiskerforbund.

• Nederst i artikkelen finner du video fra da NRK deltok på jaktprat rundt bålet, med blant annet tilberedning av tiur på bålpanne!

Onsdag gikk startskuddet for årets småviltjakt, og med det strømmer jegerne ut i skogen og på fjellet. I Norge skjer det i gjennomsnitt en dødsulykke annethvert år i forbindelse med jakt, og i år er sikkerhet i fokus foran årets jakt.

Sikkerhet viktig

For å forebygge ulykker og skadeskyting har Norges Jeger– og Fiskerforbund laget åtte jaktvettregler.

I fjor skjedde det fire vådeskuddulykker på kort tid, men heldigvis ble ingen drept.

– Ett vådeskudd er ett for mye. Derfor er første regel den viktigste;«Tenk sikkerhet i alt du gjør som jeger», sier Farstad.

• Les også: Lettere skadet i jaktulykke
• Les også: Ble skutt gjennom hytteveggen i jaktulykke

Og får støtte av jeger Ada Bredalen.

– Sikkerhet er veldig viktig. Vi må alltid behandle våpenet som om det er ladd, sier Ada Bredalen i Norges jeger – og fiskeforbund, avdeling Hedmark.

Bredalen sier at det også er viktig være synlig i naturen ved blant annet å bruke sterke farger.

– Vi må være synlige, både for andre jegere og for dem som er i skogen for å gå tur, sier Bredalen.

De åtte jaktvettreglene:

• Tenk sikkerhet i alt du gjør som jeger
• Skyt kun gode skudd
• Behandle skutt vilt riktig
• Lær deg førstehjelp
• Sett minst mulig spor etter deg
• Ta hensyn til andre naturbrukere
• Kom deg trygt hjem
• Vær stolt av å være jeger

Stek fugl på bålpanne

Oppskrift på tiur- og orrhanebryst stekt på bålpanne:

Tiur- og orrhanebryst
Meierismør
Rapsolje
Salt
Pepper

Smelt meierismør sammen med rapsolje i panna. Bryststykkene stekes til de er passe brune, og legges så til side en stund før de skjæres opp i skiver og serveres.

Skogsoppstuing:
Meierismør
Kantarell
Løk
Salt
Pepper
Crème Fraîche
Fløte

Kantarellene og løken freses i pannen med meierismør. Tilsett salt og pepper, og hell over crème fraîche og fløte til slutt. Dette blir en flott stuing som erstatter saus. Nyrørte tyttebær er en selvfølge til denne retten.