Holder hoteller og restauranter åpne tross streiken

Fellesforbundet utvider streiken, som nå har pågått i snart to uker, fra lørdag morgen.

Denne gangen er det bedrifter i fylkene Sogn og Fjordane, Vest-Agder, Aust-Agder, Telemark, Østfold, Hedmark og Oppland som rammes.

Totalt 7.000 ansatte på 760 hoteller og restauranter er da i streik, om ikke partene skulle komme til enighet før den tid.

• Mer om hotellstreiken

Få er organisert

Men ikke alle steder får streiken like store konsekvenser. I mange av restaurantene og hotellene skal flertallet på jobb, fordi de ikke er medlem i fagforeningen.

I restaurantbransjen er så få som 18 % av de ansatte organisert i en fagforening. I hotellbransjen er organisasjonsgraden 44 %, noe som fortsatt er godt under gjennomsnittet for hele samfunnet på 52 %.

– Det er en bransje med lav organisasjonsgrad, sier Vidar Grønli, kommunikasjonsansvarlig i Fellesforbundet.

Han viser til at mange ansatte er ungdom og studenter som jobber deltid. Han mener også enkelte arbeidsgivere er negative til at de ansatte organiserer seg.

– Vi jobber mye med dette og har fått 460 nye medlemmer siden streiken starta, sier Grønli.

– Vil du si at dette er noe av det dere vil få fram gjennom denne streiken?

– Ja, det vil jeg si, og jeg tror veldig mange nå ser at våre medlemmer streiker for alles lønninger. Det er en sideeffekt av streiken.

• Les også: Streiken gir medlemsvekst

Hotell holder åpent som normalt

På Quality Hotell Strand, midt i Gjøvik sentrum, tas litt under halvparten av de ansatte ut i streik.

– Streiken får ingen konsekvenser for driften nå de første ukene, sier hotelldirektør Ådne Skurdal.

Han legger imidlertid ikke skjul på at det kan påvirke lønnsomheten om streiken blir langvarig.

– Vi håper på en løsning snart. Vi er ved godt mot, ønsker å gjøre alt for å holde hotellet åpent og yte service til våre gjester, sier han.

Vertshuset Sinclair, ved E6 i Kvam i Gudbrandsdalen, må derimot trolig endre åpningstidene sine eller stenge.

Her blir 11 av 14 av de fast ansatte tatt ut i streik fra lørdag.

– Ukene framover er viktige for oss, med 17. mai-feiring og flere konfirmasjonsselskap. Vi håper iallfall å kunne holde oppe noen timer hver dag, sier daglig leder Ingvild Selfors.