NRK Meny
Normal

Tror 100.000 kommer til unik matfestival

I helgen arrangeres Norges største festival for lokale matvarer. – Folk savner den direkte kontakten med matprodusenten, tror arrangøren.

Bergen Matfestival

UNIK: I fjor var mellom 70.000 og 100.000 innom Bergen matfestival. I år tror arrangøren besøkstallet passerer sekssifret.

Foto: Bergen Matfestival

Over 90 lokalmatprodusenter kommer til Bryggen for å selge varene sine når Bergen Matfestival arrangeres i helgen.

Den store samlingen av produsenter som kommer til Bergen fredag gjør festivalen unik.

Lokale matprodusenter på Bergen matfestival

TREFFER PRODUSENTEN: – Jeg tror folk er ute etter det ekte. De har lyst å se hvor maten blir produsert og snakke med dem som lager den, sier festivalsjef Gunnar Nagell Dahl.

Foto: Bergen matfestival

– Det er den eneste festivalen i Norge hvor alle som selger mat har laget den selv, sier festivalsjef Gunnar Nagell Dahl.

Tror på 100.000

I fjor var mellom 70.000 og 100.000 innom festivalen. Når festivalen starter i år, tror arrangøren på sekssifret antall besøkende langs matbodene i Bergen.

Og nærheten til dem som lager maten er en viktig årsak, tror arrangøren.

– Jeg tror folk er ute etter det ekte. De har lyst å se hvor maten blir produsert og snakke med dem som lager den, sier Dahl.

Festivalen går side om side med Bergen Matfestival.

– Det er det vi gjør her. Vi har ingen kommisjonshandel. Det er produsentene selv som står i bodene, legger han til.

Viser til Fisketorget

Arrangøren viser for eksempel til Fisketorget sitt fokus på turister som en grunn til at mange kanskje heller velger en festival med lokale produsenter.

– Folk savner gjerne den direkte kontakten med fiskeren. Det får du ikke i dag, sier Dahl.

Det tror også Toril Holt, torgsjef på Fisketorget. Hun legger nå en ny strategi for Fisketorget.

– Det handler om å få et bredere utvalg enn det som vi har i dag. Jeg tror vi kan lære av festivaler som Matfestivalen og Bondens marked.

Siste video

Erna Solberg med fremføring av "Nystemten" og Ketil Solvik-Olsen på tuba var en del av den offisielle åpningen av Bergens nye flyplass.
Se hele arbeidet med å fjerne flytedokken fra Foto/redigering: Tim Wassmo
Nå vurderer naboene å flytte.