På 70-tallet sendte NRK programmet Dyreliv på nært hold. Den eksentriske biologen Per Hafslund ledet programmet som ga oss lærdom om så mangt.
I desember 1970 var smalahove tema. Her forteller og viser kokk Per Arne Lorentzen hvordan du best kan tilberede hodet, fra fjerning av ull, via salting og til røking.
Smalahove forbindes med Voss og som noen sier: på Voss har det vært sau så lenge det har vært vossinger. Men det er tradisjon også andre steder både i inn- og utland.
Vet du forresten hvordan du finner ut at saltlaken er passe salt? Det er en av tingene du får vite i dette innslaget.
Flere gamle filmer finner du på www.nrk.no/skole
- LES OGSÅ: