Slik gjør du påskekosen litt sunnere

Ragnhild Lekven Fimreite er autorisert klinisk ernæringsfysiolog og er daglig involvert i kostholdskampen.

Hun og kollegene ved poliklinikk for overvekt i Helse Bergen har for lengst registrert at butikkene setter ned prisene på smågodt før påske for å lokke til seg godteglade nordmenn.

Prisdumping gir økt forbruk

Mange av oss lar oss friste, noe NRK har omtalt i flere reportasjer. Resultatet av lave godtepriser er at vi hamstrer store mengder snop for å kose oss litt ekstra i høytiden.

– Prisdumping på snop øker tilgjengeligheten og gir et økt forbruk. Det går fort inflasjon i snop og kos. Mange tenker at vi kan kose oss hver dag fordi det er så billig, sier mateksperten til NRK.

LES OGSÅ: Priskrig på smågodt før påske

Sunt påskesnop

Her er hennes tips som kan gjøre påsken din litt sunnere:

• Finn alternative søtprodukter og gjør litt endringer i det tradisjonelle påskeegget. Legg gjerne en lapp med forslag til en morsom aktivitet, eller en gøyal leke.
• Unn deg gode bær og frukter, de er tilgjengelige hele året.
• Fruktsalater er sunt og godt, men vær forsiktig med ekstra sukker eller honning som kan bidra med mye kalorier.
• Nøtter og mandler er velegnet hvis du skal gå toppturer og trenger god energi. Men slankende er de ikke.
• Oppdelte grønnsaker med dipp av kesam er knasende godt og næringsrikt.
• Miks en sunn jordbær- og mangosmoothie: 400 g frosne jordbær, 100 g mango, 1/2 banan, 1 ss limesaft og 3 dl appelsinjuice.
• Rent, usøtet kakaopulver laget på ekstra lettmelk med chili og honning gir en deilig kakaoopplevelse uten så mange kalorier.
• Mørk sjokolade er et mer næringsrikt snop.
• Lag din egen 70% sjokolade med mandler og nøtter. Da får du næring og proteiner, ikke bare tomme kalorier.
• Påskedagene gir ekstra rom for bevegelse. Tur eller ski – alt er bra!

LES OGSÅ: Sjokoladekrigen

– Lov å kose seg litt

– 100 gram smågodt gir 300-500 kilokalorier, altså nesten samme energimengden som en middag. Påskesnop hver dag vil bidra til å øke næringsinntaket merkbart, sier hun.

– Hemmeligheten er å kose seg uten at det tar helt av. All form for ekstremisme er ille. Kos deg heller innimellom med god samvittighet – gjerne noen utvalgte dager, og la naturlige søte alternativer og grønt knask få plass i det gode påskelivet, sier Ragnhild Lekven Fimreite.

LES OGSÅ: Fant tarmbakterier i smågodtet