«Pøyse» betegner en vanndam eller pytt som dannes når regnet pøser ned. Det har forbindelse med et verb som betyr å svelle opp, vide seg ut, koke over, lage blærer.
Bak dette ligger en gammel rot, «pus», som betydde å puste opp, svulme, og vi kjenner igjen roten i substantivet «pust».
Ordet brukes fremdeles bl.a. i Sunnhordland, Voss og Hardanger.