Dette trenger du
6 store, kokte poteter (helst nypoteter)
1 beger lettrømme (ekte kan bli litt mektig)
1 pakke lettmajones (samme grunn)
ca 2-4 ss saft fra sylteagurk (smak til)
1/2-1 purre, delt i ringer
Salt og pepper (smak til)
Slik gjør du
Bland sausen, bland inn potetene, og la det stå noen timer. Da trekker sausen inn i potetene.
Tips:
Bland alt i en isboks, så er det lett å ta salaten med på stranden, til grilling osv.
Innsendt av Linda Johannessen.