En god del østlendinger har lagt svenskehandelen på vent en liten stund, og reiser nå til Bergen for å handle julemat.
I hvert fall når det er snakk om Vestlands-pinnekjøtt.
150 pinnesider hver dag
Lukten av pinnekjøtt og julemat invaderer neseborene i butikken til Ragnar Birkeland på Bergen Storsenter. Kundene strømmer på for å handle julemiddag.
Birkeland har jobbet i nesten 50 år med å selge kjøtt, og det er nok å gjøre nå før jul.
- Vi selger rundt 35 tonn pinnekjøtt, med det røkte, hvert år. Og det går om lag 150 pinnesider hver dag.
Butikken til Ragnar Birkeland blir invadert av pinnekjøtt-hungrige østlendinger før jul. Foto: Siri Løken, NRK.
Hamstrer pinnekjøtt
Og det er ikke bare bergensere som er på jakt etter godt pinnekjøtt. Stadig flere østlendinger kommer ens ærend til Bergen for å kjøpe pinnekjøtt, forteller Birkeland.
- Østlendinger har vært kunder hos meg i veldig i mange år. Før sendte jeg jo på hundrevis av pakker, men det måtte jeg slutte med for tre år siden, for det økte jo sånn på at jeg hadde ikke kapasitet til det mer.
Nå går det mye mer til Oslo enn før, for østlendingene som kommer hamstrer pinnekjøtt i store mengder. De kjøper både til venner og kjente og hele nabolaget, forteller Birkeland til NRK Hordaland.
Fra hele Sør-Norge
Også fra Trondheim, Levanger, Haugesund og mange andre steder sør for Trondheim kommer folk for å kjøpe pinnekjøtt. Og det er ikke av mangel på pinnekjøtt andre steder de valfarter til Bergen.
- Pinnekjøtt er ikke bra de fleste steder de fleste steder etter mine begreper. Jeg er veldig nøye på det, før jeg har jo holdt på med det i 49 og et halvt år.
Nok til alle
Birkeland anslår at det kommer 10-15 østlendinger innom hver dag. Og siden hver av dem kjøper temmelig mye, snakker vi om flere tonn pinnekjøtt.
Men vi trenger ikke bekymre oss for at østlendingene kjøper opp rubbel og bit av pinnekjøttet før jul. Det er fremdeles nok igjen til vestlendingene, forsikrer Birkeland.
- Jeg kan garantere at jeg har pinnekjøtt til og med mandag før julaften.