1 PORSJON:
250 gr hvalbiffkjøtt
1 løk
1 gulrot
1 bukett brokkolli
3 poteter
Foto: Egil Torheim/NRK
Slik gjør du det
Stek hvalbiffen som en vanlig biff, men aldri mer enn medium da bli det "skosåle".
Stek løken i smør og sukker til den er myk og gyllen. Skjær potetene i båter ha dem i en ildfast form. Vend potetene i olje og sett de i ovnen på 175 ºC i 25 minutter. Damp gulrot og brokkolli. Legg biffen, grønnsaker og poteter på tallerkenen. Ha over sausen, og legg løken på biffen. Når det gjelder saus kan den varieres som til vanlig biff.