4 PORSJONER:
2 stk. ørret à ca. 600 g
2 ss smør (ca. 50 g)
400-500 g grønnsaker
Salt og pepper
Aluminiumsfolie
Slik gjør du det
Forvarm stekeovnen til 200 grader.
Smelt smøret og pensle aluminiumsfolien der fisken skal ligge. Legg på ørreten og fordel grønnsakene omkring. Krydre alt sammen med salt og pepper og hell resten av smøret over fisken. Brett folien omkring fisken og plasser "pakken" på et stekebrett i stekeovnen. Beregn tilberedningstiden til 30-35 minutter.
Server retten med smeltet smør eller hollandaisesaus.