1 ørretfilet
Aspargesbønner
(mengde etter behov)
Poteter
2 dl cider
Dill
Maizenajevning
Pepper og salt
Stek fiskefileten i smør, med pepper og salt. Når fileten er nesten ferdig, tilsett 1 dl cider, la det surre i ca. 1 minutt. Ta opp fileten, hell 1 dl cider til i stekepannen, tilsett jevning og smak den til. Finhakk dillen og strø den over den ferdigstekte fileten. Serveres med kokte poteter og dampede aspargesbønner.