I løpet av noen få år har norske muslimer og andre nordmenn begynt å handle tonnevis av halal-kjøtt i Sverige. Halal-kjøtt er kjøtt fra dyr som er avlivet etter islamske slakteforskrifter.
Innehaveren av Balkanboden i Charlottenberg, Hisen Meziu.
Overrasket
Hisen Meziu i Charlottenberg ble overrasket da han oppdaget nabofolkets appetitt på kjøtt fra dyr som er avlivet etter islamske slakteforskrifter.
- Jeg ble overrasket da nordmenn kom hit og spurte etter halalkjøtt. De kommer fra blant annet Drammen, Oslo og noen kjører 50 mil for å kjøpe kjøtt her.
I metervis med frysedisker har Hisen og Hafize Meziu i Balkanboden i Charlottenberg halal-kjøtt i alle varianter.
Kjøttet stammer i hovedsak fra New Zealand og Danmark. Dyrene er slaktet etter islams slakteforskrifter. En godkjent muslims slakter vender dyret mot Mekka, og velsigner det før halspulsårene skjæres over.
Bygger ut
Ekteparet Meziu startet i den vesle Balkandboden for fire år siden.
- Vi har økt 100 til 150 prosent de siste fire årene.
I januar åpner de en salgshall på 5000 kvadrat med en stor avdeling med ferskt halalkjøtt i Charlottenberg. Den er beregnet på nordmenn.
- Før var det nesten bare innvandrere vi hadde som kunder, men nå er det nesten bare nordmenn som er innom i løpet av dagen, sier Meziu.
Hisen Meziu har fryseren full av halalkjøtt.
Mange fra Norge
Proffhåndballspiller Dana Filipovska kjører halvannen time fra Nittedal for å handle i Balkanboden. Hun er en av den økende strømmen av norske kunder til butikken som selger halal-kjøtt for 10-12 millioner kroner i året. Det er mer en halve årsomsetningen.
- Jeg liker å handle her, det er billig og de har mye varer. Jeg gjør det en gang i måneden, sier Filipovska.
I 2001 starta Gilde selskapet Alfathi AS. Prosjektleder Fred Bakkejord ved Gilde Fellesslakteriet tror at årsaken til at så mange reiser til Sverige for å handle halalkjøtt er flere.
Slaktinga til Gildeselskapet foregår ved anleggene i Skien og på Gol. En imam fra Oslo velsigner dyrene før de slaktes etter norske lover og forskrifter. Dyrene bedøves før de slaktes.
Kan få kjøpt halalkjøtt i Norge
Mulighetene til å få kjøpt norsk halal-kjøtt i dagligvareforretningene nå er gode, mener Bakkejord.
- Vi er best representert på Østlandet, men er i ferd med å spre oss over hele landet.
I fjor solgte Alfathi rundt 140 tonn halalkjøtt. Bare hittil i år har tomannsbedriften omsatt omtrent like mye. Mulighetene for eksport og sterk vekst i Norge er store, mener prosjektleder Bakkejord.
- Med nesten 70 000 muslimer i Norge i dag så er det muligheter for å selge mellom 1 og 2 million kilo kjøtt i året, sier Bakkejord.