NRK Meny
Normal

Har du sett... en gris med ull?

De ligner nesten mer på en sau enn gris, og ifølge bonden er de skikkelig kosete!

Glade griser med krøllete ull hos bonde i Grue.

ULLA: Mangalit- eller mangalitsarasen som den også kalles, vokser saktere enn andre griser. Den er også er mye fetere. Mens andre griser slaktes etter 5-6 måneder er denne slakteklar etter tre år. Video: Halvor Mykleby

Bonde Jon Inge Skyrudsmoen i Grue i Hedmark har gått helt nye veger for å få flere bein å stå på i landbruket. Han har satsa på noen få, fete, hårete griser, som sies å være de lykkeligste grisene i landet.

– Alle sammen kalles Ulla, ler Jon Inge, mens han setter seg på huk for å kose med en av grisene.

De hårete kosegrisene som er av rasen mangalitsvin går ute hele året. Kjøttet er etterspurt på gourmetrestauranter.

– Kjøtt med mer fett er etterspurt på markedet, sier bonden.

Jon Inge Skyrudsmoen omringet av mangalitgriser.

KOSETE: Nå er det litt over 40 griser på gården, og de fleste er skikkelig kosete. Kanskje fordi de ofte er i kontakt med folk og går som de vil ute hele året.

Foto: Halvor Mykleby / NRK

Vokser saktere og får mer mosjon

Da familien tok over gården ville de drive med gris som biinntekt på gården Men i motsetning til andre svineprodusenter satsa de på denne rasen som både vokser saktere enn andre griser og er mye fetere. I tillegg er bonden opptatt av at grisene skal få godt med mosjon.

– Jeg har satt huset deres ett sted og maten et annet, slik at de skal få beveget seg mest mulig, forklarer Jon Inge mens han peker utover det snødekte jordet der grisene går.

Han mener at en mosjonert muskel smaker bedre enn en dvask.

– Det er kosegriser, men det er for kjøttet vi har dem, sier Jon Inge.

Kjøttet går til få, utvalgte restauranter

Skaslien gjestgiveri i Grue er i tillegg til noen gourmetrestauranter i Oslo av de få som får nyte godt grisekjøttet så langt. Kokken hos Skaslien går god for kjøttet fra de utegående svinene med ull.

– Kjøttet er marmorert og godt, og kjøttet har både umetta og metta fett, sier Ottar Skaslien..

Mens andre griser slaktes etter fem, seks måneder er denne slakteklar etter tre år.

– Gammel gris smaker best, mener bonde Jon Inge i Grue, mens han klør

SISTE NYTT FRA HEDMARK OG OPPLAND

  • Krever ulv fjernet fra beiteområder

    Der er sett ulv og ulvespor flere steder i Ringebufjellet. Statens Naturoppsyn har bekreftet funn og observasjoner. Nå krever leder i Norsk Bonde- og Småbrukarlag, Merete Furuberg at ulvene må ut fra villreinområde og beiteprioriterte områder.

  • Ber om etterlønn

    Tidligere fylkesordfører i Hedmark, Dag Rønning ber om 200.000 kroner i etterlønn, skriver Østlendingen. Han trakk seg som fylkesordfører i januar etter varsler om upassende oppførsel. Fylkesordfører Arnfinn Nergård anbefaler fylkestinget å si ja.

    Tidligere fylkesordfører i Hedmark, Dag Rønning
    Foto: Hedmark fylkeskommune
  • Ingvild Flugstad Østberg nr. 4

    Ingvild Flugstad Østberg fra Gjøvik gikk inn til 4. plass på 30 kilometer med skibytte på OLs siste dag i Sør-Korea. Hun ble slått på oppløpet av svenske Stina Nilsson(bildet).

    VINTER-OS 2018 SKIDOR LÄNGD 30 KM KLASSISKT DAMER
    Foto: Andreas Hillergren/TT / NTB scanpix