Kan ølgjær i gamle kagger og krus helt tilbake fra 1700-tallet brukes på nytt i trøndersk tradisjonsøl? Det prøver en professor fra NTNU å få svar på.

Vil brygge øl på 300 år gammel gjær

Kan ølgjær i gamle kagger og krus helt tilbake fra 1700-tallet brukes på nytt i trøndersk tradisjonsøl? Det prøver en professor fra NTNU å få svar på.