Dette er ikke brokkoli

Brokkolien har fått en lillesøster.

Brokkolini

Brokkolinien er en helt ny grønnsak i Norge, men den har vært på markedet i Asia i mange år.

Foto: Chetan Rastogi / NRK

I jordbrukskommunen Lier i Buskerud dyrkes det nå frem en helt ny grønnsak. Den ligner litt på en asparges, og smaker som en søt brokkoli. Navnet er brokkolini.

Kirsten Ravnsborg Justad er en av to gartnere i Norge som produserer den nye grønnsaken, som har sitt opphav i Asia. Justad så brokkolinien for første gang på en messe i Tyskland i fjor.

Justad med ny grønnsak

Liungen Kirsten Ravnsborg Justad er en av to i Norge som dyrker brokkolini.

Foto: Chetan Rastogi / NRK

– Da jeg så den var jeg helt sikker på at det var mulig å dyrke den i Norge. Jeg kjøpte frø med en gang, sier Justad.

– Helsebombe

Brokkoli er som kjent blant de sunneste grønnsakene som finnes på markedet, men nå tar lillesøster opp kampen.

– Vi kan kalle det en helsebombe. Den er rik på fiber, mineralstoffer og antioksidanter. I tillegg er det masse A og C-vitaminer i den, sier informasjonssjef Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Ifølge Kåsin er det svært sjelden at det kommer nyheter på grønnsaksmarkedet i Norge.

Brokkolini som pynt

Brokkolini kan også brukes som bordpynt.

Foto: Chetan Rastogi / NRK

Les: Slik får du barna til å spise grønnsaker

Sjelden vare

Det går trolig noen år før grønnsaken er å finne i butikker over hele landet. I dag er det bare noen få butikker i Oslo som selger den.

– Jeg tror dette er et produkt som Ola Nordmann kan kose deg med i fremtiden, sier Kirsten Ravnsborg Justad.

Og kose deg kan du gjøre med god samvittighet; 100 gram brokkolini inneholder 25 kalorier.