- De syke og gamle har krav på skikkelig mat. Det får de ikke ved å varme opp maten fra et felleskjøkken, sier Hole som ikke liker at syke og eldre får dårlig mat når de kommer på aldershjemmet. Derfor har han ha startet underskriftskampanje mot et felleskjøkken i Ål og Hol som er under planlegging.
- Det var min gamle bestemor som fikk meg til å sette i gang, forteller Hole.
- Krav på like god mat
Holes underskriftskampamnje er rettet mot et felles institusjonskjøkken for Høgehaug, Geilotun, Ål helse- og solsialsenter og Hallingdal sjukestugu. Dette gjør han fordi han tror maten til de syke og eldre blir dårligere på et felleskjøkken.
Men leder i hovudutvalget for helse og sosialsaker i Hol, Rangdi Skorve mener Martin Hole er på ville veier med underskriftslista si.
Men trass i at hovudutvalgslederen fremhever at maten fra et felleskjøkken blir like god, er det ikke tvil om at Hole har tent folk i Hol kommune med underskriftskampanjen sin. Kokk Jan Birger Furuseth på Geilo er opptatt av at gamle og syke har krav på like god mat som oss andre.
- Spare penger
I kveld skal Ål kommunestyre ta opp saken om felleskjøkkenet. I Hol skal saken opp om en uke.
Leder i hovudutvalget for helse- og sosialsaker i Ål, Tore Bøygard er ikke i tvil om at matkvaliteten fra et felleskjøkken er svært bra.
- I tillegg vil Ål kommune alene spare 1,5 millioner kroner på å lage maten på et felleskjøkken, og da kan disse pengene brukes til å styrke livskvaliteten til eldre og syke på andre plan, sier Bøygard.
Men Martin Hole mener at han har en stor opinion bak seg i kampen mot et felleskjøkken. Og folkeviljen må politikerne bøye seg for, mener Hole.