Til tross for at inspeksjonen i begynnelsen av september var varslet på forhånd, ble det avdekket dårlig renhold.
I flere kjølerom var det skittent og mugg på vegger og hyller, skriver Ringerikes Blad.
Mattilsynet påla umiddelbar rengjøring.
– Vi går nå igjennom alle våre rutiner og prosedyrer for å sikre at selv ikke små avvik skal kunne oppstå i fremtiden, sier daglig leder Morten Emanuelsen til avisen.
Pølsefabrikken utenfor Hønefoss produserer 4000 tonn pølser i året, men det er ingenting som tyder på at pølsene som er produsert ved fabrikken er forurenset.
Leiv Vidar ble plukket ut som kontrollbedrift da EUs kontrollorgan ESA skulle revidere Mattilsynets inspeksjonsrutiner.