Generaldirektøren i Verdens helseorganisasjon (WHO) har allerede vunnet flere viktige slag mot tobakk og sukker. Nå vil hun også vannet til livs:
- Vanndrikking er beviselig årsak til økt kroppsvekt. Vannforkjemperne hevder at denne vektøkningen kun er midlertidig, men forskningen viser at brukerne etter kort tid drikker nye glass vann, så da er man like langt. En liter vann veier jo et helt kilo, så det er ingen tvil om at dette er et stort helseproblem, sier Harlem Brundtland til Bergens Tidende.
Vannindustrien fremstiller vann som et vidundermiddel (til venstre og midten), mens virkeligheten kan være en helt annen.
Hun mener at vann er minst like skadelig som sukker, og sier tiden nå er inne for å forske frem sunne alternativer som ikke gjør folk tyngre.
- Kommersielle aktører som norske vannverk fremstiller vann som et slags vidundermiddel. Men vann er rett og slett hydrogen- og oksygen-atomer i et slags klamt favntak, og er på ingen måte den trylledrikken enkelte skal ha det til.
- Det er skremmende at agurker inneholder 97% vann, og bare 3% agurk.
- Jeg vil råde folk til å droppe vannglasset til maten. Og motstå fristelsen det er å stille et glass vann på nattbordet når du legger deg, sier hun.
Hun fremholder at vanninntaket har økt i hele verden, ettersom stadig flere matvarer er vannholdige. Agurk består av 97% vann, og bare 3% agurk. - Det er klart dette får konsekvenser på lang sikt, sier Harlem Brundtland.