Styr unna antioksidanter på boks

Hopp til innhold

- Styr unna kosttilskudd med høye doser vitamin E og beta-karoten! Det er det klare rådet fra professor i ernæring, Rune Blomhoff ved Universitetet i Oslo.

Han mener forbrukerne også bør være svært forsiktige når det gjelder andre typer kosttilskudd.

- Ikke stol på reklamen!

- De fleste kosttilskuddene er ikke studert godt nok til at vi kan slå fast om de gjør mer gagn enn skade, sier Blomhoff og legger til at en ikke bør stole på reklamen som lover fantastiske helsebringende effekter.

- De aller fleste tilskuddene har ingen dokumentert positiv effekt, slår han fast.

Ifølge Blomhoff finnes det bare noen få studier som konkluderer med at kosttilskudd med antioksidanter kan ha en gunstig effekt i spesielle situasjoner. Men professorens klare råd er likevel å styre unna. For antioksidanter på boks koster tildels mye penger, og i den store sammenhengen er risikoen ved å ta pillene større enn hvis en lar det være.

Antioksidanter – fortsatt en gåte

I matplanter finnes det tusenvis av forskjellige antioksidanter, og de har ulike funksjoner og effekter. Produsentene av kosttilskuddene velger ut et fåtall av disse antioksidantene og lager piller av dem.

- Men forskningen som er gjort til nå, viser at sammenhengen mellom kosthold og helse ikke er så enkel forskningen at en bare kan trekke ut de stoffene man tror fungerer best, og spise dem som tabletter, sier Blomhoff.

Sannsynligvis er det kombinasjonen av de mange ulike antioksidantene som finns naturlig i grønnsaker, planter, bær og frø, som gir den positive helseeffekten.

40 nye artikler hver dag

Ifølge Blomhoff blir det hver eneste dag publisert 40 vitenskaplige studier som handler om antioksidantenes betydning og virkning. Problemet er bare at mange av dem er såpass små og begrensede at en ikke kan trekke bastante konklusjoner.

Det er først når det foreligger mange og store nok studier, at han mener det er mulig å si noe sikkert.

Akkurat nå jobber Blomhoffs team med en studie der en gruppe forsøkspersoner følger en spesialdiett med et utvalg av matvarer som alle er stappfulle av antioksidanter.

Målet med studien er å se om denne dietten kan påvirke aktiviteten til de sykdomsframkallende genene forsøkspersonene bærer på, og dermed faktisk øke eller minske sjansen den enkelte har for å bli alvorlig syk.