Beklager, vi kunne ikke vise innholdet.
Se «Forskning.no byline» i nytt vindu
Mette Morken sier at det vanlige sukkeret er et bedre alternativ enn fruktose som sukkererstatning.
Foto: Gita Simonsen / Forskning.no– Sukkersuget eksisterer i oss alle, fra barn til gammel i alle raser og kulturer. Det søte appellerer til oss, og derfor tilsettes sukker i matvarene våre, sa Mette Morken nylig i sitt foredrag på temadagen Tilsetningsstoffer i fokus.
Vi spiser mindre sukker nå enn det vi gjorde i år 2000, men matvarene våre inneholder fortsatt mye sukker eller sukkererstatninger.
Særlig godteri og brus inneholder sukkererstatningen fruktose, som kan forstyrre kroppens omsetning av næringsstoffer.
Les hele saken hos Forskning.no.
