Se bilder her: Telemarkskua Trademark Telemark
Telemarkskua er den eldste kurasen i landet, og den er utryddingstruet. Dag Jørund Lønning ved Telemarksforsking i Bø er ansvarlig for prosjektet som har fått navnet Trademark Telemark.
Dag Jørund Lønning ved Telemarksforsking.
- Land i mellom-Europa, blant annet Østerrike og Sveits, har hatt suksess med å bruke stedegen rase som basis for produkter med lokalt særpreg, forteller Lønning.
Trademark Telemark blir et småskalaprosjekt. I dag er det mellom to og tre hundre telemarkskyr i landet, og den første utfordringen er å bygge opp stammen.
Aller først må man finne fram til hvilke produkter som kan produseres med melk fra denne rasen. Helt sikkert er det at man ikke skal konkurrere om markedsandeler for konsummelk.
Det er ni bønder med telemarkskyr på båsen som er med i prosjektet. Prosjektledelsen og bøndene er ikke fremmed for tanken om å starte et eget meieri for å foredle produktene, og de håper på omkring 500 000 liter melk det første året for å kunne starte produksjonen.
Bonden Gunnar Haugo har en ren Telemarks-besetning av rent idealistiske årsaker.
- Idealistene er nødvendig for å kunne bevare rasen, og man er også avhengig av god markedsføring for å få et etterspurt produkt.
I løpet av 2003 vil det bli trukket konklusjoner om prosjektet er liv laga eller ikke.