Trond Moi - Foto: Geir I. Egeland / NRK
Foto: Geir I. Egeland / NRK

Mois fiskesuppe

Hva er hemmeligheten bak en god fiskesuppe? Mesterkokk Trond Moi gir oss oppskriften.

Lørdag 19. august inviteres det til folkefest i forbindelse med den nye brua over Fedafjorden. 

Det skal serveres fiskesuppe til alle som kommer. Naturlig nok skal mesterkokk Trond Moi lage fiskesuppa sannsynligvis til flere tusen personer, og da Moi var gjest i vår formiddagsedning innrømmet han at dette var en så stor jobb at han de siste nettene også har drømt om fiskesuppe.

Fiskesuppe til 4 personer:

1 l vann og 1/2 l kremfløte settes på kok

Imens kuttes 1 gul løk, 1 purre, 2 gulrøtter, 1/2 sellerirot i små biter som has oppi suppa og gis et oppkok.

Deretter has fisken oppi, kuttet i ett par cm stykker.

¨300 g laksefilet og 200 g hvit fisk

+ 150 g smør kuttet i små biter.

Smak til med salt og pepper.

Suppa skal ikke kokes mer enn 2 minutter (noe av hemmeligheten) for ellers blir fisken tørr.

Tilslutt has hakket basilikum, persille eller gressløk oppi og en liten dash med sitronsaft.

Video og TV-reportasjer

Sondre vant NM-gull
Dens tore vennefesten på Haolweendagen i Kristiansand
Vi skal ut i skjærgården. I dag var det storkontroll av hummerteiner for å ta ulovlig fiskere. Og resultatet var oppløftende.

Dokumentarer og reportasjer

Norsk dokumentar. Den vakre sørlandskysten slik den aller helst skal oppleves: Fra dekket på ei gammel seilskute. Trange sund, sol og regn og blankskurte svaberg. Ombord på den gamle hardangerjakta Mathilde møter vi et fast mannskap på fem, og sytten førstereis-seilere.

Mathilde - 2013

Norsk dokumentar. 
I juni var det to år siden norgeshistoriens største skogbrann herjet i Froland i Aust-Agder. Den vesle bygda Mykland med 350 mennesker ble aller hardest rammet. Brannen la under seg enorme skogområder, truet bygdesamfunnet og tok levebrød og livsmot fra mange. Men nå vil folk ha fart på bygda igjen. Med småbarnsmora Mari i spissen legger de store planer for framtida.

Mykland - 2009

Bilder fra Dagsrevyen som viser løpsøvelse for blinde, løper etter lyden av en megafon. Bueskyttere på rekke og rad. Kulestøt for blinde, vinnes av Hans Bredesen med 8.17 m. Høyde uten tilløp for blinde og svaksynte, vinnes av Idar Hundstad med 1.43 m. Bilder fra fra bordtenniskonkurranse og Volleyball. Konkurransen vinnes av 1. laget til Oslo. Vektløfterkonkurransen vinnes av
Odd Johnsen med 117.5 kg.