Trond Moi - Foto: Geir I. Egeland / NRK
Foto: Geir I. Egeland / NRK

Mois fiskesuppe

Hva er hemmeligheten bak en god fiskesuppe? Mesterkokk Trond Moi gir oss oppskriften.

Lørdag 19. august inviteres det til folkefest i forbindelse med den nye brua over Fedafjorden. 

Det skal serveres fiskesuppe til alle som kommer. Naturlig nok skal mesterkokk Trond Moi lage fiskesuppa sannsynligvis til flere tusen personer, og da Moi var gjest i vår formiddagsedning innrømmet han at dette var en så stor jobb at han de siste nettene også har drømt om fiskesuppe.

Fiskesuppe til 4 personer:

1 l vann og 1/2 l kremfløte settes på kok

Imens kuttes 1 gul løk, 1 purre, 2 gulrøtter, 1/2 sellerirot i små biter som has oppi suppa og gis et oppkok.

Deretter has fisken oppi, kuttet i ett par cm stykker.

¨300 g laksefilet og 200 g hvit fisk

+ 150 g smør kuttet i små biter.

Smak til med salt og pepper.

Suppa skal ikke kokes mer enn 2 minutter (noe av hemmeligheten) for ellers blir fisken tørr.

Tilslutt has hakket basilikum, persille eller gressløk oppi og en liten dash med sitronsaft.

Video og TV-reportasjer

Onsdag sendte NRK direkte fra Porsgrunn, Kristiansand og Ålesund. Her får reporter Tom Nicolai Kolstad møte slangene.
Fire venner fra Arendal ble tirsdag hyllet for sin innsats på en badeplass i Arendal. I juni reddet de livet til kameraten sin. Nå takker Phillip vennene for at de reddet han.
Tidsklemma er de fleste småbarnsforeldre godt kjent med, og nå skal det forskes på temaet. I Nyli barnehage i Arendal er det flere som kjemper mot klokka.

Dokumentarer og reportasjer

Norsk dokumentar. Lindesnes fyr har 265 dager i året der det blåser kuling eller kraftigere vind. Vi har vært med fyrvokter Kjell Olsen på fyret gjennom et helt år. Der møter vi både turister og skoleelever, og ikke minst en kraftig høststorm.

Lindesnes - 2014

Kraftige bevegelser og høye rop er hverdagen til 19 år gamle Espen Flak, som lider av Tourettes syndrom. Nå har han, som den første med denne lidelsen, blitt operert i Norge. Håpet er at de voldsomme plagene skal forsvinne.
Norsk dokumentar. Lumske farvann og kraftige stormer i Skagerrak har ført mange skip på grunn gjennom historien. Erik Bakkevig og hans dykkervenner leter etter spor av de dramatiske hendelsene under havoverflaten.

Vrakdykkerne - 2013