NRK Sørlandets egen gartner Morten Bragdø gir nok en gang gode tips. Denne gangen om hvordan du lager din egen kjøkkenhage.
– Det meste av grønnsaker og urter kan du dyrke selv. Kål er egentlig for viderekommende, men likevel bør du kunne klare å dyrke det. Mens løk derimot, er enkelt å dyrke. Det finnes flere løktyper. De kan gjerne plantes i grupper, sier gartner Morten Bragdø.
Frisk salat til brødskiva
– Salat er en villig plante. Så litt salat hver fjortende dag, så har du frisk salat til brødskiva og salaten hele sommeren.
Morten Bragdø ramser opp forslag til hva du kan plante i din egen kjøkkenhage.
– Redikker, bladkoriander, persille, glattpersille, knollselleri, stilkselleri, kinesiske bladgrønnsaker, tomater på friland. Ja, du har en haug med muligheter. Og for den som ikke har hage, kan det meste plantes i krukker. La det bugne, sier gartneren.
En annen ting Bragdø ivrer for er at mye av det du luker bort fra hagen kan spises. Her nevner han hønsegress som eksempel. – Ypperlig i salaten, sier han.
Squash er en delikatesse
– Og ikke glem squashen, sier han begeistret.
Bragdø sier at sommersquash og vintersquash er meget enkelt å dyrke selv.
– Tenk deg vintersquashen i oktober. Da er de store og gode. Høst dem inn og legg dem på hylla på kjøkkenet. Der kan de ligge i fire til fem måneder. Fantastisk hyggelig å bruke når du skal servere noe godt.
Gartneren sier at man skal stikke hull i skallet med en strikkepinne. Sette squashen i varm ovn 20-25 minutter. Del den i to, og så er den ferdig.
– Det minner om guacamole, men med en nøtteaktig smak. En delikatesse. For ikke å snakke om sommersquash på grillen. Nygrillet squash med smør, salt og pepper er en fantastisk smaksopplevelse, hevder Bragdø.
Vær modig
– Det er viktig å tenke gjennom hva man vil med hagen sin. Gjør noe utradisjonelt og vær litt modig.
Her foreslår Bragdø at du lager et bedd ved inngangspartiet. Legger noen kule betongheller langs inngangspartiet og planter urter og grønt av forskjellig slag langs disse.
– Når folk kommer på besøk kan de smake seg innover til døren din. Glem ikke og pynte med fargerike blomster. Ringblomster egner seg godt til dette, avslutter gartner Morten Bragdø.
