Vil bli verdas beste på hjort

– Vi ser at vi har nådd vår visjon, difor må vi lage ein heilt ny, og det må vere at vi skal bli det mest anerkjende kompetansesenteret for hjort i heile verda, smiler Johan Trygve Solheim, leiar ved Norsk Hjortesenter.

Hjortesenteret formidlar viktig kunnskap om hjort, med fokus på alt frå å drive hjorteoppdrett med tammhjort til slakting av villhjort.

– Mange hjortejegerar veit alt om kuler, kaliber, våpen og utstyr, men når det kjem til slakting så er det for mange eit langt stykke å gå, meiner Solheim.

Sidan 1970- talet har interessa for hjort eksplodert, ifølge Solheim blir det teke ut nærmare 40 000 hjort på landsbasis kvart år, medan på 70- talet var det rundt 1000.

– Her på hjortesenteret skal vi vite alt om hjort, slik at dei som vil bli hjortebonde, eller vil lære om hjort, skal få best mogeleg kunnskap gjennom oss, fortel Solheim.

• Les også: Halvnakne mannfolk skaffa 50 000
• Les også: Han har skote sjiraff med pil og boge i Afrika - no kan han kanskje skyta hjort i Norge

Selje hjorten fire gongar

Norsk Hjortesenter vart grunnlagt 1. januar år 2000. Den gongen sette Solheim opp nokre levereglar for sentrert, ein av dei var å «selje hjorten fire gongar».

– Skal vi få økonomi ut av å drive med hjort nyttar det ikkje å berre skyte hjorten og gi den frå seg, vi må selje den fire gongar, noko vi har fått til, smiler leiaren.

1. Attraksjon og kurs rundt hjorten.
2. Slakte hjorten og selje kjøtet og dei ulike delane.

–Dei to siste er meir kompliserte og ikkje minst er dei hemmelege, gliser Solheim.

• Les også: No blir det dokumentarfilm om mannen som har hjarte for hjorten

Svanøy som forskingsarena

Den første hjorten vart skoten på Svanøy i 1970, no blir det skutt rundt 30 dyr kvart år. Fem prosent av øya er inngjerda der tamhjorten går rundt.

– Svanøy er ein plass der vi prøver å gjere ting riktig, men også lære av feil. Vi har fordelar med at vi er på ei øy, og at det blir eit avgrensa område for hjorten, forklarer Johan Trygve Solheim.

På denne måten lærer dei meir om hjorten, og om korleis folk kan forvalte, og tene pengar på hjortedrift.

–Ved å ha tamhjort her kan vi forske på ulike sjukdommar, trafikkproblem og skade i jordbruket. Det å ha kunnskap i forkant av noko er viktig, der ønsker vi å vere bidragsytarar.