Samarbeid med forskarar er grunngjevinga dei sjølve gir for at dei har kome så langt som dei har gjort.
I dag produserer dei kring 50 tonn i året. Om litt vil dei vere oppe i full kapasitet med 100 tonn. I 2020 er målet mellom 600 og 700 tonn kveite i året.
– Då må vi ha meir yngel og meir areal, seier dagleg leiar Jan Brekke.
Samarbeid med Sintef
Verksemda på Høyanger Sørside er med i Vri-programmet, Verkemiddel for regional innovasjon. Der kom dei i kontakt med forskingsmiljøet i Sintef.
I tillegg jobbar dei med ein reguleringsplan for å få hand om eit større areal og nye lokalitetar på land. Vatnet til oppdrettsanlegget vil dei halde fram med å pumpe opp frå sognefjordens djupn.
– I Sintef har vi biologisk kompetanse som er heilt fantastisk, og støtta frå Vri-programmet gjer at vi kan drive forskingsprosjekta. Dei har vi ikkje midlar til å drive heilt åleine, seier Brekke.
– Eit mønsterbruk
– Vi ynskjer å forenkle yngelproduksjon. Den har vore ein flaskehals i norsk oppdrett i 30 år. Vi søkjer mot nytt fôr og ynskjer å bruke Sognefjorden for alt det er verdt, seier han.
Mange gründerar kvir seg for å oppsøke forskingsmiljø, fordi det er tungvint, byråkratisk og av frykt for at gode idear kan bli snappa opp av andre. Denne frykta deler ikkje Brekke.
Torsdag var forskarar frå Sintef i Sogn for å hauste og dele erfaringar hos verksemda som av Salmon Group blir skildra som eit mønsterbruk.
– Det er veldig bra at folk kjem hit og ser korleis ein kan oppnå eit godt samarbeid mellom forskingsmiljø og næringslivet, seier informasjonsrådgjevar Øyvind Kråkås.
Frå jordbruk til fiskeri
Brekke seier at Sogn Aqua håpar å komme i gang med det nye produksjonsanlegget i Ortnevik allereie neste år.
Ordførar Petter Sortland (Ap) trur ikkje at det vil by på store problem å sleppe fiskerinæringa til på eit jordbruksareal.
– Det er ei fantastisk ære å ha ei slik verksemd i kommunen vår. Eg trur eg nesten kan garantere positiv respons, seier Sortland.