Drikk gløgg uten kobber!

Velg riktig kjele

Hvis du har invitert mange venner, trenger du kanskje mange kjeler. Da bør du stoppe opp og tenke deg om. Hva har jeg kokt i disse kjelene før? Har jeg kokt kaffe, te, poteter eller mest vann?

Kobber fra vannledningen

Tøm ut gløggen hvis du tror den kan ha kobber i seg.

Hvis du har brukt kjelene til å koke vann, kan kobber fra ledningen sette seg fast. Når det kommer syrlige ingredienser som gløgg og vin i kjelen, løsner kobberet og blander seg med det du skal drikke. Dette blir rene brekkmiddelet, og ingen gjester vil sette pris på det.

Kok ut kjelen først

Hvilken kjele er best?

Hell vann med sitronsyre eller eddik i kjelen, og kok den ut på forhånd. La kjelen stå i et kvarter med vel en prosents eddikvann. Da løsner kobberet, og du kan helle det ut. Skyll kjelen godt. Nå er kjelen klar for gløgg. Vann inneholder ikke mye kobber vanligvis, men en fast vannkjele kan gradvis få mer og mer kobber i seg. Ikke bruk vannkjeler til gløgg, gele, rabarbrasuppe eller andre syrlige næringsmidler. Ikke bruk vannkokere med varmespiraler i til å lage gløgg. Spiralene kan inneholde kobber.

En hyggelig gløggaften med god planlegging passer magen best.