Jordbær med appelsin- og kanelkrem
4 pers.
1 stor kurv gode jordbær
2 dl fløte
rester av sukkerbrød, formkake, mandelkake eller lignende
evt. litt sukker eller melis
ristede nøtter, krokan, daimkuler eller revet sjokolade til pynt
Appelsin- og kanel krem:
1 dl fløte
4 dl melk
100 g sukker
3 eggeplommer
1 egg
2 ss maisenna
skall av 1 appelsin
1 kanelstang
Slik gjør du:
Kok opp fløte, melk og halvparten av sukkeret, appelsinskall og kanel. La blandingen trekke ca. 10 minutter eller til du synes den smaker nok. Visp sammen
egg, eggeplommer, maisenna og resten av sukkeret. Sil den varme melken over eggeblandingen mens du visper.
Kok opp under omrøring til kremen tykner. Avkjøl kremen.
Rens jordbærene og knus halvparten sammen med litt sukker eller melis. Pisk fløten til myk krem og rør appelsin og kanelkremen luftig. Anrett i dessertglass eller skåler,
 |
| Herlig lekkert! Kokke-Lises sommerdrøm er jordbær med appelsin- og kanelkrem. (Foto: Nrk) |
kakerester, krem, knuste bær o.s.v.
Pynt med hele bær på toppen.
Tips:
Ønsker du å lage en vaniljekrem erstatter du bare appelsinskall og kanelstangen med en vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker.
Kokke-Lise:-)
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon