Skal du på fjellet i påska? Det er ikke alltid like greit å lage god mat på en hytte, men Frokost-TV-kokk Kristin har noen gode tips til hvordan du kan planlegge maten i påskeferien. Her får du oppskriften på påskegul Sitronterte og pinnebrød!
Tertedeig:
120 gram smør
90 gram melis
30 gram mandelmel (malte mandler)
1 egg
235 gram hvetemel
Slik gjør du:
Vi begynner med tertedeigen. Bland sammen smør, melis, egg og 1/3 av melet. til en fin deig. Bland inn resten av melet. Elt deigen minst mulig. Pakk deigen inn i plastfolie og legg den kjølig.(kan lages dagen før). Kjevl deigen ut eller trykk den ut i en terteform. Forstek tertebunnen i ovnen på 160C i ca 10 min.
 |
| Du kan lage klar både bunnen og sitronfyllet på forhånd, og "montere" kaken den dagen den skal spises! (Foto: Nrk) |
Sitronkrem:
Saft og revet skall av 3 sitroner
3 egg
150g smør
150g sukker
Slik gjør du:
Pisk egg og sukker sammen, tilsett saften og skallet fra sitronene. Pisk blandingen til tykk krem over vannbad. Skjær smøret i små biter. Ta bollen vekk fra vannbadet og rør inn smøret. Hell kremen over i terteskallet og sett den kjølig slik at kremen stivner.
Tips:
her kan du lage deigen hjemme før du reiser. Du kan også steke bunnen på forhånd. Sitronkremen kan du også lage før du reiser, oppbevar den kjølig i en tett boks. Monter kaken samme dag den skal spises.
 |
| Gjør deg klar for påska! Hva er vel ikke hyggeligere enn å grille pinnebrød over bål? (Foto: Nrk) |
Pinnebrød:
1 del vann
2 del hvetemel
Litt salt
Slik gjør du:
Rør sammen hvetemel og vann til en fin deig. Tre deigen på pinner og stek på bålet.
Du kan evt. ta den rundt pølsene.
Tips:
Her kan du blande inn forskjellig krydder hvis du ønsker. Pizzakrydder er jo en slager for barna, hvis du hakker litt soltørkede tomater og blander inn også, kan vi jo nesten kalle det pizza på bål.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon