Dette er en rett som er enkel å lage, spennende å servere, og kjempegod å spise! Her får du oppskriften på innbakt laksefilet i potet og urter. Denne retten er også barna kjempeglad i!
Dette trenger du:
900g laksefilet med skinn
500g poteter
1 bunt dill
1 bunt gressløk
1 fedd hvitløk
20g revet ost
Olivenolje
Salt og pepper
Slik gjør du:
Skrell poteter og kok i lettsaltet vann 20-25 minutter. Hell av vannet og mos potetene. Tilsett olivenolje(ca. 3 ss), hakkede urter, hakket hvitløk og revet ost. Smak til med salt og pepper. Forvarm ovnen
til 210 grader. Legg laksefilet i en oljet form med skinnsiden ned. Krydre fisken med salt og pepper og fordel potetmassen over slik at hele fisken dekkes. Hell litt olivenolje over tilslutt. Stekes i 30 minutter på 210 grader. Har den ikke fått nok farge etter 30 minutter, kan du bruke grillen i ovnen et par minutter. Server en grønn salat ved siden av.
Tips:
Bruk gjerne ørret hvis du ikke vil bruke laks. Du kan bruke urter etter ønske.
:-) Kristin
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon