Gløggparty!

LYD OG VIDEO

Rakfisk i lefse   Skinkerull med fiken   Blå toast

Hjelp | Mer lyd og video

ALT OM:

Oppskrifter i Frokost-TV

Rakfisk i lefse

300 g rakfisk
300 g fersk ørret- eller laksefilet
1 purre
2-3 dl rømme
1 ss hakket syltet grønn pepper
ferske lefser

Kokke-Lise har laget skinkerull med fiken og rakfisk i lefse. Veldig delikat og lekkert!(Foto: Nrk)

Rens fisken for skinn og bein.
Hakk opp rakfisk og ørret og bland det sammen. Rens purren og skjær den i tynne skiver. Bland sammen fisk, purre, pepper og rømme. Smør lefsene med blandingen, rull sammen og skjær i skiver.

Skinkerull med fiken

10 tynne skiver spekeskinke, gjerne serrano eller parma
4 ferske fiken
snøfrisk eller kremost naturell

Legg skinkeskivene ut på et dobbelt lag plastfolie. Legg de slik at de overlapper hverandre. Skjær fikenene i båter. Smør et tynt lag ost utover skinken og leg fikebåtene langs med den ene kanten. Rull skinken stramt sammen som en rullekake. Skjær rullen i skiver ved servering og pynt med f.eks. fersk fiken eller en skive høvlet parmesanost.

Blå toast med portvinskokte rosiner. (Foto: Nrk)

Blå toast med portvinskokte rosiner

1 stykke blåmuggost
100 g rosiner
1 dl portvin
2 ts sukker
små toast

Kok rosiner, vin og sukker sakte opp.
La det små koke til rosinene er bløte og laken har fått sirupskonsistens. Legg små stykker med blåmuggost på toastene. Topp med portvinskokte rosiner. Portvin kan erstattes med rødvin. Tilsett da litt mer sukker.

Kokke-Lise gleder seg til å invitere venner på gløggparty!(Foto: Nrk)

Farmors Mor Monsen

250 g smør, romtemperert
250 g sukker
5 store egg
250 g hvetemel
revet skall av 1 sitron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
50 g hakkede eller skivede mandler
50 g korinter
perlesukker

Rør smør og sukker lyst. Rør i eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg. Tilsett revet sitronskall og hvetemelet blandet med vaniljesukker og bakepulver. Fyll røren i en liten langpanne, ca.20 x 30cm, som er kledd med bakepapir. Dryss over perlesukker, mandler og korinter. Stek kaken midt i ovnen ved 180 grader til den er lysebrun, ca 25 minutter. Den må ikke stekes for lenge. Avkjøl kaken på rist og skjær den opp i snipper.

Chocolate chip cokies er godt! (Foto: Nrk)

I tillegg er pepperkaker et "must". Chocolate chip cokies sklir også ned.

Juksetips:

Legg i litt ekstra krydder og appelsinskall (kun det oransje) i gløggen og vips så ser den hjemmelaget ut.

Hilsen Kokke-Lise som gleder seg veldig til jul:-)