God tur 3_1
Her er du: NRK.no > Programmer > Radio > God tur
Alle fakta-
opplysninger fra radioprogrammet finner du igjen her samlet til et hendig reiseleksikon.

NRK P1
søndager kl 10.05
reprise mandager
kl 22.05



 
God tur 6.6.

Frokost på dansk

Jeg spiste frokost med ham i Tivoli, og han grøsset litt over min sammenblanding av retter, men her er altså ”oppskriften” på hvordan du skal oppføre deg.

Publisert 07.06.2004 12:29.
Du begynner med sild, og den skal spises på en egen tallerken. Det er dødssynd å blande silden med noe annet pålegg, bare eventuelt med de tingene som hører med, for eksempel løk. Sild skal spises på mørkt brød.

Så skifter man tallerken og går løs på annen fisk, som rødspette eller røket ål.
Deretter kommer det kolde kød, det vil si det som vi kan kalle pålegg. Det kan være rullepølse, kalvetunge, sprengt oksebryst eller roastbiff.

Så er turen kommet til de lune retter, det vil si varm leverpostei med bacon, ristede sjampignonger og rødbeter, frikadeller med rødkål, eller svinestek.
Etter dette er det osten – helst en gorgonzola, en brie eller en skarp ”Gammel Ole”.

Til alt dette drikkes øl og dram – også til osten, men vil du unngå alkohol kan du velge en farris.
Som et søtt punktum anbefaler Øystein en liten kake eller sjokoladebit, og en kaffe om du vil.

En dansk frokost er altså et rituale med lange tradisjoner, det er kultur. Men etter en skikkelig frokost bør du ikke ha så mye mer seriøst å gjøre den dagen, sier han.

Siste saker:
Flere saker: ALT OM SKANDINAVIA

 
10 SISTE GOD TUR
Copyright NRK © 2008  -  Telefon: 815 65 900  -  E-post: info@nrk.no