– Folk spør ikke om prisen en gang

– Takket være en fisker, fikk jeg skaffet 25 hummer. Nå er alt solgt og borte, smiler daglig leder i fiskebutikken «Fjordkroken» på Hvaler.

Kundene står i kø etter at hummersesongen startet torsdag. Fredag var det liten kuling flere steder langs kysten. Det stoppet blant annet levering av 500 hummer til kunder fra svenskegrensa til Oslo og Akershus.

Mette Skrikerud fra Ski prøvde å skaffe seg hummer flere steder, men fikk til slutt napp på en av Gunn Barms sine hummere.

– Er jeg ikke heldig, sier hun fornøyd, og holder opp posen med to hummer.

– Kundene er i himmelrik

Ifølge Skrikerud er det helt ubeskrivelig å spise årets første hummer.

– Nå blir det hummer og champagne, og det blir helt ubeskrivelig herlig, smiler hun.

• Hummeren kan bli fredet i Oslofjorden
• Slik spiser du hummer

Butikksjefen er også et eneste stort smil, og forteller om en helt spesiell tid på året.

– Kundene er jo himmelrik og spør ikke om prisen en gang. Det er så koselig og moro med hummersesongen. Det er en helt annen atmosfære, smiler hun.

Hun har solgt hummeren for 600 kroner kiloen for kokte, og 550 for rå.

Starten på hummersesongen har ikke blitt helt som yrkesfiskerne hadde håpet.

– Vi har vært litt uheldig med været, så vi fikk ikke dratt så mye teiner. Stort sett er det kunder i våre lokale utsalg som har fått hummer, sier daglig leder ved Fjordfisk på Hvaler, Kurt Allan Hansen.

– Virker som det er flere hummer i år

Ifjor solgte Fjordfisk mellom 8-10.000 hummer, noe som tilsvarer mellom fire og fem tonn.

– Noen sier det aldri har vært dårligere hummerfiske, mens andre sier at de aldri har opplevd maken til fiske. Med andre ord ser det ut som det blir en normalsesong, sier han lattermildt.

• Denne hummeren må slippes ut igjen
• Endeleg er hummarfisket i gang

Først neste uke kan kundene vente store leveringer av hummer.

– Tilbakemeldingene vi har fått så langt er at det er mye bra hummer i størrelsen 25-25 centimeter, og til uka blir det knallvær. Så det blir moro, sier han.

Fisker Roar Bekkevik på Hvaler, er selv fornøyd på starten av sesongen. Han kom seg nemlig ut tidlig på fredag før det blåste opp.

– Vi har fått sikret oss plass, og jeg synes faktisk det virker som det er flere hummer i år. Vi har hatt en god start på sesongen. Vi har fått 74 hummer i 80 teiner, og det er bra fangst, slår han fast.