I Roma og Milano er hvert femte spisested eid av en kriminell. Forholdet omtales som pastaforbindelsen, og for Italias organiserte kriminalitet er restaurantene først og fremst viktige for å kunne hvitvaske kriminelle penger, skrev Roma-avisen fredag.
Ifølge La Repubblica er Camorraens og Ndranghetaens oppskrift for å drive restauranter mye kontanter, få kunder og å unngå kontroll fra myndighetene.
I tillegg åpner driften for annen virksomhet som leveransetjenester og transport.
- Der det finnes pizza, finnes det mafia, skriver avisen.
Les:
Les:
Les:
Blant de kjente historiene som tidligere utløste betydelig interesse var den om Cafe dé Paris, som ble ledet av en frisør som oppga til skattemyndighetene å tjene 15.000 euro i året, tilsvarende 120.000 kroner.
Han hadde likevel hatt råd til å kjøpe restauranten for 2,2 millioner euro, over 17,5 millioner kroner, og viste seg å være en stråmann for Ndranghetaen.
Italia har til sammen rundt 118.000 restauranter og øvrige spisesteder.