- McDonalds merker om gammel mat

I SVT-dokumentaren «McFusk & Co» avdekker den svenske statskanalen omfattende fusk og ommerking av matvarer som selges som ferske i den svenske delen av McDonalds.

Selger gamle hamburgere

På McDonalds produseres hamburgerne før kunden bestiller. Ifølge SVT er hovedregelen at en hamburger kun skal ligge i varmeskapet i 10 minutter. Deretter skal maten kastes dersom den ikke blir solgt.

For å hjelpe til med å holde tiden, er det installert en lampe på varmeskapene. Lampen lyser grønt i ti minutter, så skifter den til rødt.

– Når det begynte å lyse rødt hendte det ofte at noen trykket på knappen slik at det begynte å lyse grønt igjen. Hamburgerne kunne ligge i varmeskapet i opp til to timer når det var som verst, forteller Annelie Blixt, en tidligere ansatt på McDonalds i Sverige til SVT.

Men det stopper ikke der.

Se utdrag fra dokumentaren:

Merker om kyllingsalat

– Kyllingsalater som holder et visst antall timer, merker man om, sier Riccard Nilson, også han en tidligere ansatt i McDonalds i Sverige.

SVTs journalist Bosse Lindquist snakket med flere hundre nåværende og tidligere ansatte da han laget dokumentaren. Han gjorde forsøk for å se om påstanden om kyllingsalaten stemte.

Han merket et antall kyllingsalater og kom tilbake dagen etter.

Da ble de samme salatene solgt med ny datomerking.

– Jeg ble bedt om å ta inn alle doughnuts på kjøkkenet. Der ble de merket med ny dato, forteller Max Rönblom som tidligere var ansatt i McDonalds i Norrland.

SVT gjorde stikkprøver på 48 av hamburgerkjedens restauranter. I 37 tilfeller fant man en eller annen form for ommerking av mat.

Ordre fra sjefen

I dokumentarfilmen hevdes det at ommerkingen er systematisk. Samtidig sier de ansatte og tidligere ansatte at de har blitt beordret til å jukse med maten av sine arbeidsledere.

– Det er alltid en eller annen form for beordring. Jeg har ikke funnet noen ansatte som sier de har funnet på dette selv, sier Lindquist ifølge den svenske avisen Aftonbladet .

Lotta Björk, personalsjef i McDonalds i Sverige, sier hun blir forbannet når hun hører opplysningene som kommer frem i dokumentaren.

– Jeg skal ikke bruke stygt språk, men jeg blir skikkelig sint. Dette er uakseptabelt. Våre gjester kommer til oss for å spise mat, og vår forretningsidé er å selge varm og god mat raskt. Det skal man kunne forvente seg som gjest, sier Börk til SVT.

Dokumetaren sendes i sin helhet 16. mai klokken 20.00 på den svenske statskanalen.