Kokker lærte samisk mat
Kokker lærte i dag å lage tradisjonell samisk tyttebærsuppe.
Foto: Harald AlbrigtsenOg her kan du finne oppskriftene.
Publisert 05.02.2008 17:50.
- Skriv ut
Treskjegg og barkebrød er kanskje ikke det du forvente å finne på menyen når du går på restaurant. Men samiske spesialiteter kan snart bli en hit.
Barkebrød var en av rettene kokkene lærte å lage.
Foto: Harald Albrigtsen/NRKI dag fikk profesjonelle kokker lære nye spennende, samiske oppskrifter.
Naturens eget spisskammer er det Laila Spik benytter. Bark fra furu blir til fiberrikt brød, tang fra havet kan erstatte saltet i maten. Og kanskje den mest originale ingrediensen - treskjegg fra furutrær.
Se tv-reportasje her
Og her kan du finne oppskriftene:
Varmretter Hardt barkebrødTyttebærsuppe
Lenker
Siste fra NRK Nordnytt
– Kjempeviktig for passientene - Bilulykke i Lebesby
- Statoil bekymret for Stockmans lønn
- NM i gatefotball i Tromsø
- Flomstor elv truer E6
- Ortodoks gudstjeneste fra nord
- «Italia-jordskjelv» i Norskehavet
- Bryter ikke hurtigbåt-kontrakten
- Møt hertugen av Altaelva
- Ingen straffes etter isbjørnangrep
- Fant granat under hagearbeid
- Få dommeravhør gjøres på Barnehuset
- Ikke bekymret for oljekatastrofe
- Truer med å skyte hestene
- – Ingen grunn til nedleggelse
Rusmisbrukere og hjemløse skal konkurrere
Foto: Trygve M. AndreassenNM i gatefotball i Tromsø
Første pinsedag sender NRK1 pinsemeditasjon
Foto: Harald AlbrigtsenUtradisjonell og ortodoks gudstjeneste fra nord
Siste riksnyheter
Luksusutfordringer i kø for Baku - Ber FN om hjelp etter ny massakre
- – Hellas bør ikke forvente sympati
- Sp-statsråd er forbannet på SSB
- Baku: Den vakre byen ved havet
- To drept og syv såret i skuddrama
- Partane i Oslo-meklinga tek pause
- Vil ikke myke opp egenkapitalen
- 90 drept i angrep på syrisk by
- Brasils president med miljøveto
- Pingvin fanget i Tokyo
- BI-lærer anklages for juks
- Nordmann blir klimatopp
- Svenn Stray er død
- Pavens butler arrestert
- Valgthriller i Egypt
- Massearrestasjoner i Baku
- Tre drept i bombeangrep i Tyrkia
- E18 stengt etter ulykke
- Historisk hendelse i rommet
Nyheter fra Nord-Norge
- Rovdyr tok mange rein på et døgn
- Ingen framgang i streiken
- – Kjempeviktig for passientene
- Forbannet på Tromsø ordføreren
- Mange med i VWC
- Bilulykke i Lebesby
- Feirer Kongeparets bursdager
- REC pakker sammen i Glomfjord
- Statoil bekymret for Stockmans lønn
- Fylkesrådets mening om flyplasser
- NM i gatefotball i Tromsø
- - Det blir festfotball
- Dimmu Borgir starter turné i Bodø
- Flomstor elv truer E6
- Slik rammer streiken i Nordland
- Ortodoks gudstjeneste fra nord
- Politiet sykler i Bodø
- «Italia-jordskjelv» i Norskehavet
- Sier nei til samhandlingsreformen
- Starter opp med lulesamisk bachelor
- – Kom deg ut i naturen
- Her flyr de kollegene hjem
- – Kom deg på fjellet i pinsen
- Møt hertugen av Altaelva
- Sju barn døde av rabies
- Ingen straffes etter isbjørnangrep
- Prestisje-pris til urfolksfilm
- Fant granat under hagearbeid
- Få dommeravhør gjøres på Barnehuset
- Ikke bekymret for oljekatastrofe
Siste fra NRK Nordnytt
- – Kjempeviktig for passientene
- Bilulykke i Lebesby
- Statoil bekymret for Stockmans lønn
- NM i gatefotball i Tromsø
- Flomstor elv truer E6
- Ortodoks gudstjeneste fra nord
- «Italia-jordskjelv» i Norskehavet
- Bryter ikke hurtigbåt-kontrakten
- Møt hertugen av Altaelva
- Ingen straffes etter isbjørnangrep
- Fant granat under hagearbeid
- Få dommeravhør gjøres på Barnehuset
- Ikke bekymret for oljekatastrofe
- Truer med å skyte hestene
- – Ingen grunn til nedleggelse