Mattilsynet kom for å inspisere kjøkkenet, og fant det de karakteriserer som helsefarlige forhold.
- Matvarer var gått ut på dato, og vi fant en god del sauser som var mugnet og ikke merket. Blodvann fra biff som lå til tining rant ned på uemballerte matvarer under, sier Hilde Berendtsen fra Mattilsynet
- Vi anså videre drift ved kjøkkenet for å være en helserisiko.
60 kilo kjøtt beslaglagt
Funnene førte til at kjøkkenet ble stengt, og 60 kilo kjøtt ble beslaglagt fra kjølelageret. Men også renholdet var dårlig på hotellkjøkkenet.
- Det var gjennomgående dårlig vasket, samtidig som det ikke var såpe eller tørkepapir der man skal vaske hendene.
Gjestene spiste maten
Selv om et julebord var i gang samtidig som Mattilsynets besøk, skal ikke et stengt kjøkken ha fått så mye å si for juleborddeltakerne.
- Vi stengte kjøkkenet omtrent samtidig som julebordbuffeten var ferdig, sier Berendtsen.
- Har julebordgjestene grunn til å frykte å bli syk av det de spiste?
- Når vi stenger et hotellkjøkken så er det jo selvfølgelig en helserisiko. Men vi har ikke noe grunnlag for å tro at de som spiste der i går vil bli syke.
Hotelledelsen har lovet å rydde opp, og få orden på rutinene. Samtidig har hotellpersonale i hele natt jobbet med å rengjøre kjøkkenet.
