32-åringen kommer fra Tromsø. Han har tidligere spilt for Anderlecht, Gent og Standard Liege i belgisk fotball.
Årst spiller spiss og har har 22 A-landskamper for Norge.
Det eneste som gjenstår er en styregodkjennelse i Start, noe som forventes å skje i dag tidlig, heter det i en pressemelding fra Start.
Årst har så langt i eliteserien bare scoret to mål og har tidligere denne sesongen blitt linket til sine tidligere klubber i Belgia.