Operasjonsleder Frank Solås ved Agder politidistrikt sier til NRK.no at mannen ble funnet blodig på en sykkelsti like ved hovedavkjøringen til Grimstad på E18.
Politiet fikk melding om knivstikkingen like etter klokken 14 onsdag.
– Vi vet ikke helt tilstanden til mannen, men han er ikke alvorlig skadet. Han er nå kjørt til Sørlandet sykehus i Arendal, sier Solås til NRK.no.
Politiet sier til NRK at den polske mannen som er knivstukket, ikke ønsker å forklare seg for politiet om hva som har skjedd.
– Han er lite samarbeidsvillig, opplyser politiets operasjonsleder onsdag ettermiddag.
Ber vitner melde seg
En hundepatrulje leter nå i området etter en eller flere gjerningspersoner.
Politiet vil ikke kommentere om mannen som er knivstukket er en kjenning av politiet.
Politiets innsatsleder på stedet, Glenn Sollid, sier til NRK at politiet kommer til å gjøre ytterligere avhør av vitner utover ettermiddag.
– Vi har vært i kontakt med flere vitner i saken, men ønsker fortsatt tips fra folk som har vært i området og observert noe, sier Sollid.
Uklart hva som har skjedd
Politiet gjør nå tekniske undersøkelser på stedet der mannen ble knivstukket.
Det er så langt ikke pågrepet noen mistenkte i saken.
Operasjonsleder Frank Solås sier politiet vil foreta ytterligere avhør av mannen som er knivstukket, for å forsøke å finne ut hva som konkret har skjedd i forbindelse med knivstikkingen.
Mannen skal være knivstukket i ryggen og skulderen og ambulansepersonell som kom til åstedet, følte at situasjonen var usikker og ønsket ikke å nærme seg den skadde mannen før politiet hadde sikret åstedet.