–Bør lære mer husstell

Skolekjøkken, husstell, heimkunnskap, mat og helse. Kjært fag har mange navn. Gjennom mange år har både samfunnet, elevene og faget endret seg. Nå etterlyser heimkunnskapslærere mer praktisk husstell-læring.

Hektisk heimkunnskap

– Da jeg underviste på 60-tallet, hadde vi seks skoletimer i uken med husstell og matlaging, forteller pensjonert lærer, Inger Selnæs i Trondheim.

I dag er mange elever hjelpeløse på kjøkkenet før de får sine første timer på et skolekjøkken. På sjette trinn har de nå to klokketimer skolekjøkken i uken. Det er for lite, mener lærer ved Sjetne skole, Inger Johanne Berntsen.

– Vi merker godt at det har blitt hektisk. Når vi har skolekjøkken, er vi helt svette, fordi vi har så dårlig tid til å gjennomføre det vi skal, sier hun.

Hun mener faget bør utvides til å ikke bare handle om mat, helse og forbruk men også mer tradisjonelt husstell.

– Vi burde egentlig hatt en dagligstue på skolen der elevene var nødt til å lære seg å holde orden, støvsuge og slike ting.

Neppe støvsuging

Avdelingsdirektør i Utdanningsdirektoratet Eli Karin Flagtvedt tror ikke støvsuging kommer på timeplanen.

– Skolen har ikke påtatt seg ansvaret å lære bort støvsuging, men grunnleggende kunnskap om hygiene er veldig viktig, sier Flagtvedt til NRK.

Alle fag i grunnopplæringen har lærerplaner som er bygget opp etter samme lest der fagets plass i samfunnet, på skolen og for individet legger grunnlaget. I faget mat og helse står mat, livsstil, forbruk og kultur i sentrum.

– Faget skal bidra til å redusere sosiale forskjeller, helsemessige forskjeller og bidra til en helsefremmende livsstil, Jeg tror dette faget er nødt til å endre seg i takt med tiden og samfunnet, sier Flagtvedt.

Mer renslig nå

Forsker på barndomshistorie, Ellen Schrumpf, ved Høgskolen i Telemark tror heller ikke økt husstellundervisning er noe vi vil få i skolen i fremtiden.

– Vi kan mer om renslighet nå enn før. Med tanke på hvor mye fokus det er på mat- og personhygiene nå, tror jeg ikke det står dårligere til i norske hjem enn tidligere, sier Schrumpf.

Med det er det håp om at dagens unge får med seg hvordan man tar seg av hus og hjem.

– Barn lærer av det som foregår hjemme, sier hun.