Kok suppe på ugresset

Bragdøs SUPPE/STUING av SKVALDERKÅL og BRENNESLE

Klipp noen never av brennesle (nye skudd) og/eller skvalderkål. (bruk hansker)

Ha litt olje og godt med smør i ei jerngryte.

La det surre i 2-3 minutter,

Ha i meljevning eller maizena.

Spe med fløte og grønnsakbuljong el.l.

Til STUING tar du bare litt mel og fløte rett i gryta, etter at skvalderkål/brennesle har surret litt.

Hvitløk gjør seg godt i begge variantene.

Salt og pepper etter smak.

Og dersom du har litt skogsopp på frysen setter det prikken over i-en.