10.02.2012

Lyst på lilla blomkål og gulrot?

SJÅ VIDEO: Nye fargar på grønsakene kan bli vanleg i grønnsaksdisken.

I framtida er det ikkje sikkert at gulrøttene på butikken vil vera oransje og kanskje kjøper du lilla blomkål. For no gror det fram grønnsaker i litt uvanlege fargar.

Nils Jørgen Helgheim (Foto: Heidi Lise Bakke/NRK)

Gartnar Nils Jørgen Helgheim seier at nye fargar er eit spennande forsøk.

Foto: Heidi Lise Bakke/NRK
Gulrøtter (Foto: Heidi Lise Bakke/NRK)

Gulrøtter i mange spennande fargar.

Foto: Heidi Lise Bakke/NRK
Lilla blomkål (Foto: Heidi Lise Bakke/NRK)

Blomkål finns også i uvan farge.

Foto: Heidi Lise Bakke/NRK

Det har vore ein veldig bra sesong for hausting av grønsaker. Ein sommar med regn og temperaturar på rundt 20 grader har gitt god kvalitet på grønsakene.

På Mo jordbruksskule haustar dei no grønnsakene. Men her er det ikkje berre i vanlege fargar.

Ein mutasjon

Lilla, grøne og gule blomkål kan bli framtida på norske middagsfat. Også gulrøttene er i spennande fargar. Og den mystiske fargen har ingenting med sprøytemiddel eller farging å gjere.

- Det er det vi kallar ein mutasjon. Naturen har sjølv stått for den prosessen, seier gartnar Nils Jørgen Helgheim.

Smakar som vanleg

Han tykkjer dei er veldig dekorative og er ikkje farlege å ete.

– Dersom du smakar på ei av desse gulrøttene, vil du oppdage at den smakar heilt vanleg sjølv om fargen er annleis.

Fristar det med grønnsaker i nye fargar?

Velg ett alternativ
Kommentarsystemer er levert av DISQUS. NRK står ikke ansvarlig for misbruk av Disqus gjennom andre installasjoner enn på NRK.