skilleRadio på nettskilleLes om oss!skilleTopp promo Sportskille_slutt
Toppbanner Møre og Romsdal program 3_1
Her er du: NRK.no > Nyheter > Distrikt > NRK Møre og Romsdal > Program NRK Møre og Romsdal Sist oppdatert 15:47
NRK Møre og Romsdal
6025 ÅLESUND
Tlf 70 11 52 00
Distriktsredaktør:
Vevredaktør:

 

Krabbeoppskrifter

Krabbesesongen er her - prøv radiokokk Mindor Klausets krabbekaker!

Publisert 30.08.2004 13:16. Oppdatert 30.08.2004 13:17.
LYD OG VIDEO  Lyd Video
Hjelp | Mer lyd og video
ALT OM:


Klikk på lydlenkja ovanfor og høyr radioprogrammet "Mat med Mindor" frå 18. august 2004. Her er oppskrifter på to slags krabbekaker med tilbehør:


KRABBEKAKE

1500 g hysefilet

12 g salt

22 g potetmel

3 dl fløtemelk

300 g krabbe

* kjør røra av fisk, potetmel og salt seig i en foodprosessor

* spe med fløtemelken

* rør inn krabbekjøttet i farsen

* stek fine krabbekaker i stekepanne



KRABBEKAKE 2

400 g potet

200 g krabbekjøtt

2 egg

persille

salt, pepper og cayenne



* Most nykokt potet og krabbekjøtt blandes

* egg og hakket persille røres i

* smakes til

* formes til kaker som stekes i panne eller kuler som paneres i egg og brødmel og frityrstekes



Serveres med en enkel grønnsalat og hvitløksmajones.



MAJONES

3 eggeplommer

0,5 l soyaolje

2 ts sennep

1-2 ss hvitvinseddik

salt, pepper, sitronsaft og tabasco



* pisk sammen eggeplommer, eddik og sennep

* spe forsiktig oljen dråpevis til å begynne med, liten stråle etter hvert, under konstant pisking

* spe til ønsket tykkelse

* smak til majonesen





ENKEL KRABBESALAT

Grovt revet issalat

Krabbekjøtt

Moden avokado

Hakket nøtter

Cherry tomat

Noen flak maldonsalt og nykvernet pepper



Yoghurtdressing:

Yoghurt naturell tilsmakt med limesaft, litt salt

Bakgrunn: Matmannen Mindor (01.09.2003)
Siste saker:
Flere saker: ALT OM MAT

 
10 SISTE NYHEITER FRÅ NRK MØRE OG ROMSDAL
5 SISTE SPORT FRÅ NRK MØRE OG ROMSDAL
Copyright NRK © 2009  -  Telefon: 815 65 900  -  E-post: info@nrk.no