I 2002 inviterte NRK Hedmark og Oppland lytterne til å sende inn julebryggoppskrifter. Disse har vi nå funnet fram igjen, og her kan du lese gode julebryggoppskrifter.
Skal du lage øl til jul, men er usikker på oppskrifta? Kanskje kan du få hjelp her!
Det finnes enkelte hovedregler for en brygger: Vannet skal ikke være for varmt, ikke over 37 grader når du har i gjæren.
Kok opp vannet når sukkeret blandes i, er rådet som gjelder alle oppskriftene. Du får ned temperaturen før gjæren blandes i, ved å bruke bare deler av vannet til sukkeroppkoket.
Men du må skynde deg, for de fleste oppskriftene regner med fjorten dagers lagringstid.
Bruker du litt kunstig søtningstoff i brygget før du tapper det på flasker, stopper gjæringsprosessen, slik at brygget ikke blir surt.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon