Årsaken er for høyt innhold av miljøgiftene PCB og dioksin i fettet. Anbefalingen bygger i stor grad på prøver tatt av vågehval i fjor.
Vi har lenge visst at hvalspekk innholder PCB og dioksin. Det nye er at Veterinærkomiteen nå har satt giftlogoen på enhver bruk av hvalspekk i mat. Det vil gjøre hvalspekk som utgjør en tredel av hval, verdiløst.
Spekkberg
I håp om eksport av spekk til særlig Japan er det bygd opp et spekkberg, der fangerne har fått opptil fem kroner kiloet for å legge spekk på lager. Det ligger fortsatt 500.000-600.000 kilo hvalspekk på lager, etter at halve spekkberget ble destruert til kanin- og hundefôr i fjor. I Norge bruker vi ikke spekk i matlagingen, men det gjør Japanerne.
Forskjell på hann- og hunndyr
Det er forskjell på giftnivået i hann- og hunndyr.
- Hannene har mest, men hunnene bidrar tragisk nok til at giftstoffene overføres til neste generasjon gjennom morsmelka, sier professor Jannike Utnes Gåre, som er avdelingsdirektør ved Veterinærinstituttet.
Geografiske forskjeller
Det er også geografiske forskjeller i giftinnholdet. Verst er det i dyr fra Nordsjøen, minst i Barentshavet. Men det er liten trøst for nordlendingene, for også hvalspekk nordfra inneholder så mye miljøgifter at de ikke bør brukes til menneskemat. Der er Vitenskapskommiteen absolutt, opplyser Jannike Utnes Gåre.