En gang var det billig hverdagskost. Hvalkjøtt var både elsket og hatet.
Nå er hvalkjøtt på veg til å bli delikatesse for matelskere.
Mandag møttes 15 kokker i Ålesund for å lære, utveksle ideer og dele spennende oppskrifter.
Kokkene kommer fra vestlandsrestauranter samlet under slagordet "Smak av kysten". Målet er å få enda flere til å like hvalkjøtt.
